Brezilya Mutfağı Feijoda

Merhabalar, bu gün tanıtacağımız yemeğin ismini belkide ilk defa duydunuz. Ancak yapımı pilav kadar basit, ve bir o kadar da lezzetli. Yemeğimizin adı Feijoda. Yazacağım malzemelerle 2 kişinin karnı doyabilir.

Malzemeler;

1 su bardağı siyah fasulye

1 taze soğan

2 yeşil çarliston biber

1 büyük domates

1 patates

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

İlk yapmamız gereken, siyah fasulyeyi akşamdan soğuk suya yatırmak. Ertesi gün, 10-15 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz. Sarımsakları dövüyoruz, sonra tereyağını tencereye koyuyoruz ve erirken sarımsakları da atıp kavuruyoruz. Ardından küp küp doğranmış domates, biber ve patatesi tencereye ekliyoruz. baharat ve tuzu ekledikten sonra da 15 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Haşlanmış fasulyeleri de ilave edip 15 dakika daha pişiriyoruz. Üzerine ince kıyılmış taze soğan ekleyip süsleyerek sıcak olarak servis ediyoruz. Brezilya usulü Feijoda’mız hazır :)

feijoda

BENZER YAZILAR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir